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| NODO |
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| Restaurante cerrado
en 2012 |
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| Calle: Velazquez, 150. Zona Chamartin. Madrid. |
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| Web: www.restaurantenodo.es,
ya no está activa. |
| PRESENTACIÓN: |
Cocina de autor Fusión Japonesa-mediterranea
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"Sugerir pensamientos al paladar inventando gustos diferentes. Equilibrio
de contrastes. El bienestar se entrega en detalles sutiles. Encontrar la
intimidad en un espacio diáfano. Hay lugares en los que las esperas
se hacen imperceptibles. Maderas nobles, cristal y acero ordenan geométricamente
el entorno. Los secretos colectivos también se guardan. Conversaciones
atrapadas por el cielo. Calidad encontrada tras una búsqueda infinita
por todo el mundo. Creador de fusiones imposibles con sabor exclusivo.
Cuando el deseo se despierta a primera vista. Paredes de cristal para aislar
al maestro sin privarnos de admirarle. Necesitan escuchar poco para descifrar
lo que busca un paladar indeciso. Destacar las demandas sin romper la intimidad.
Un buen maestro se apoya en un gran equipo."
( Información extraída de su pagina web )
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| Fundado en: |
1998 |
| Jefe de cocina: |
Alberto Chicote |
| Jefe de sala: |
Javier Villa |
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Precio medio estimado por persona
en la fecha de la cena 32 €. |
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LOS COMENTARIOS DE RAÚL: |
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Brie frito; Témpura; Raviolis carbonara; Anguila asada; Espinacas
fritas;
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Segundos: |
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Chipirones parrilla,
Bacalao confitado, Solomillo parrilla. |
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| Vino: |
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Marques del puerto crianza
1997: Tinto con denominación de origen Ribera del
Duero, de las bodegas del mismo nombre ( www.bodegamarquesdelpuerto.com).Elaborado
con uvas Tempranillo (90%) y Mazuelo (10%). Criado en barrica
de roble francés y americano durante un año.
Cada botella la cobraron a 11,7 €. |
| OTROS COMENTARIOS: |
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Nombre: No-Do. Me imagino que el nombre proviene del
edificio de enfrente, donde estaba la sede del No-Do, el documental que
durante muchos años se proyectaba en los cines antes del comienzo
de las películas.
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Comensales: Antonio
Arnáiz, Carlos, Justo, Paco y Tino. |
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| Antonio Ávila . |
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PUNTUACIONES: |
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AAv |
AAr |
APo |
Car |
Jus |
Pac |
Rau |
Ric |
Tin |
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9 |
- |
8 |
8 |
7 |
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- |
6 |
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PRECIOS DE LA CENA
POR PERSONA: |
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LA NOCHE DE LA CENA: |
---- € |
ACTUALIZADO: |
---- € |
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Reservó Antonio Aráiz |
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| Ver tarjeta |
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| OTROS ENLACES DE INTERES: |
| Crítica
de metrópoli |
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| Actualizada el 5 de febrero de 2016 |
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Notas: Las
puntuaciones y comentarios que se expresan en esta web son referentes
a las cenas y
a las circunstancias concretas que concurren en cada una de ellas.
No se juzga ni puntúa al restaurante. |
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